お気楽丼

そんな訳で、allaboutさんのページを見たら、
拍子抜けするほど簡単に作れてしまうらしかったので
ムクムクとやる気がでてきて、とりあえず試しにやってみることに。


しかし、工程は単純だけどさつまいもをスライサーで
スライスするのがちょっと大変だった。
忘れてたんだけど、大根おろしや細切りやなんやらができるという
板状の5枚入りとかのスライサーは、
使う機会が少ないからと先日捨ててしまってたんだよね。
アイター、なんというタイミングの悪さ Σ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ

なので、キャベツの千切りができるという、
じゃがいもの皮むきの大きいようなやつでやったけど、
さつまいもはへんな柔らかさがあるくせにへんに硬く、
シュッシュっとじゃがいものようにはいかなくて
つっかえることしばしば。
このスライスするところが一番大変だったな〜。


ベタついてしまうらしいので、よくよくでんぷんを洗い流し、
水気を軽くふきとりながらぬるい油で火を通して一度取り出し、
今度は油の温度を上げて、少しずつカリっと揚げてゆく。

高温の油に入れると、シュワーっと白くなって、
それがおさまってゆくと、みんな折り目正しくカリっとしてくる。

あんまり高いとすぐにコゲコゲになってしまうので
火加減をこまめに調節しつつ揚げていくんだけど、
この作業が一番楽しかった。　(*´∀｀人)

全部揚がったら、お砂糖とお水少しで蜜をつくり、
揚げたさつまいもに絡めて出来上がりなんだけれども
これがわたしには難しい。
焦げるのがイヤで待ちきれないんだよなあ。。。
なので、冷めると粉がふいたように白く固まってしまうのだ。

今回もやはりそうなってしまったが、
同じく苦手な人は、はちみつにほんのちょっとおしょうゆをたらし、
プクプクと煮立てたものに絡めるといいですよ　(b´∀｀)

「大きい缶に山盛り入ったさつまいもチップスを、
お腹いっぱいバリバリバリバリ朝から晩まで一日中食べたい！」
んだって。


ん〜、じゃあまずはお手軽にネットショップのチェック☆
が、なんか今は原料のさつまいもがないらしいですね。

毎年のことなのか？今年だけなのか？はわからないけど、
芋けんぴはともかく、さつまいもチップスは
販売終了のところが多くて注文できませんでした。(≧ヘ≦)


売ってないなら作る？
しかしわたしは、そもそもさつまいもチップスってよく知らなかったですよ。
「おさつドキ」なら知ってるけど、あれはちょっと違うよね。。。

さつまいもチップスに関連しそうな知識の記憶の糸をたぐりつつ
作り方をネットで検索。
「レンジで作る」情報が優勢な中、allaboutさんの「芋けんぴは自宅で
簡単に作れますよ」というページを発見。

おー、これはたしかに簡単。
さつまいもをスライサーで薄く切って、
後は同じようにやればいいんじゃないのかな？

大学芋の蜜作りが苦手なので、正直あんまり作りたくなかったけど
ちょっとやる気出てきたよ。　ヽ(・∀・)ﾉ おもしろそう





焙煎歴３０年！美味しいコーヒー豆

◆牧家の白いプリン(75g×12個入り)風船に入った、まんまるプリン！



先月買いましたよ。
はじめは、ビッダーズのショップメルマガで知って、食べてみたいな〜と
思ったのですが、量が多くて二の足を踏んでいたら、
うちで利用している生協の宅配パルシステムで
北海道フェアをやっていて、これが載っていたのです。
しかも１本から買えた♪(４コ入って１本)

これ、ちょっと流行らしくて、名古屋限定ドアラバージョンも
でているらしいです。
直筆サインやシール入りらしい。ちょっと欲しい。(・∀・)


プリンは、風船に入っているんだよ〜。
だから真ん丸いんだよ〜。
つまようじをぶすっと刺そうとしたんだけど、割るのが怖かったよ〜。

割ると、ツルンって感じで出現しました。
味は、おいしいけどなんかこうネットリというかコクがあるっていうか
舌触り的にとっても濃厚で、お腹にたまる〜。

つるるんプルンとしたミルクプリンをイメージしてたら
大間違いでした。（　^ω^）

キッチンガーデンというのも大げさですが・・・
園芸好きなので、野菜の切れはしとか、
何かとついつい水栽培してしまいます。

これは、ブログにも書きましたが
５月に購入した山菜セットに入っていたウド。
オシャレな感じに育ってきましたよ〜。













これはブロッコリー。
飼いハムスターにあげようと、ちょっとだけ取り置いておいたものです。
つぼみ全体が色悪くなってきたのでどうかなあ？と思っていたら、
所々が伸びて花が咲きそう。












そしてこれはお馴染み、大根です。

大根の葉は、さっきも書いた、飼いハムが大好きなので、
冬からずーっと、大根を買うたびに水栽培しています。
春には花が咲きましたよ。（*＾v＾*）













大根の葉に目がない、うちのぱくちーさんです。
ちょっとメタボ。

おととい、ホワイトグレープフルーツを５コ買った。
昨日はスーパー行ったら、ピンクが６コ入りで袋に入ってたから
２袋ドカンと買ってきたよ。

そのうち３コは人にあげたんだけど、
家にいっぱいグレープフルーツがある。
幸せ。　(*´∀｀人)♪


切ってるとときどき種があるけど、これはもちろん植えます。
前、スウィーティーの種を植えてけっこう育ってたんだけど
いつの間にかなくなってしまったんだよな。
リベンジも兼ねてまた植えよっと。

テレビで見たんだけれど、グレープフルーツを育てる北限は
埼玉だそうなので、埼玉以西の人は庭にポイっと蒔いておいたら
勝手に育ってくるかもね☆


そういえば、柑橘類によくやる「スマイルカット」。
わたしは縦に６〜８等分してたけど、
最初は横半分に切るのが本当(？)のスマイルカットみたい。

そうすると、房の袋のところが歯に見えて(見えるかな？)
スマイルスマイル。(・∀・)





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