お気楽丼 フライドピーマン

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2008/08/28 (木)  カテゴリー/

フライドピーマン

2008/06/05 (木)  カテゴリー/* 揚げ物

フライドピーマン


ときどき、無性に食べたくなります。

ピーマンの種をとり、半分に二つ割でも、こんな風に乱切りでも、
適当に切って油でささっと揚げて、塩をパラパラっとふるだけ。

個人的には、ピーマンの皮がうっすらふくらんできたころ、
部分部分が白くなってきたころ引き上げるのが好みです。
ピーマンのホロ苦さと、所々にかかってる塩のしょっぱさがよくあうー
ヾ(≧∀≦)ノ

焼いて、かつお節を乗せて、しょうゆをちょっとかけてもおいしいよ☆